Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi ve İyi Bak Derneği iş birliğiyle, Kültürel Miras Yönetimi yüksek lisans öğrencimiz Burcu Gülhan Erol’un tezi kapsamında, danışmanlığını Doç. Dr. Mine Çardak’ın yürüttüğü “Kökten Gelen: Zeytin Çalıştayı” başarıyla gerçekleştirilmiştir.
Çalıştay kapsamında; Gelibolu Yarımadası’ndaki zeytin üreticileri, zeytinyağı fabrikası temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve ilgili kurumlar bir araya gelerek zeytinin köklerinden dallarına, tarihsel gelişiminden geleceğe uzanan yolculuğunu değerlendirmiştir. Etkinlik, zeytinyağının kültürel, ekonomik ve ekolojik değerine dikkat çekmiş; üretim süreçlerindeki yeniliklerin tartışılmasına ve çok katmanlı proje fikirlerinin ortaya çıkmasına zemin hazırlamıştır.
Çalıştaya katkı sunarak değerli bilgilerini paylaşan hocalarımız; Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya (Ankara Üniversitesi), Prof. Dr. Abdullah Soykan (Balıkesir Üniversitesi), Dr. Mehmet Ali Gündoğdu (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi), Ecz. Atilla Totoş , Prof. Dr. Nabi Alper Kumral (Bursa Uludağ Üniversitesi), Prof. Dr. Selami Selvi (Balıkesir Üniversitesi), Prof. Dr. Mustafa Mirik (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi), Dr. Özgür Dursun (Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü) sunumları ile etkinliği zenginleştiren tüm akademisyenlere teşekkür ederiz.
Ayrıca bu organizasyonun gerçekleşmesine destek veren sponsorlarımız Kirte Olive, Çanakkale Savaşları Gelibolu Tarihi Alan Başkanlığı, Maidos Yağ, Taş Sofra ve Elaeus Zeytinyağları’na şükranlarımızı sunarız.